Насамперед раціон, і в спеку і в холод має бути збалансований. Вам має вистачати білків, жирів та вуглеводів.
Під час спеки наголошуйте на більш легких стравах.
Насичайте свій організм максимальною кількістю вітамінів та мікроелементів із сезонних продуктів.
Додайте в кожен основний прийом їжі овочі та зелень, благо, вони зараз удосталь! Таким чином ви знижуватимете глікемічний індекс продуктів автоматично. Особливо це важливо та корисно застосовувати людям з інсулінорезистентністю, схильністю до цукрового діабету.
Також у спеку намагайтеся не вживати фаст фуд, тим більше з м'ясними продуктами. Наше ставлення до шаурми є досить лояльним. За умови, що використовується якісне м'ясо, овочі, зелень, без додавання майонезу та кетчупу. Шаурма може бути здоровою їжею, але в спеку потрібно бути дуже уважним. Якщо всі продукти стоять під палючим сонцем, то краще утриматися від покупки.
Будьте обережні із СИРИМИ білковими продуктами:
- Суші із сирою рибою. Ризик зараження гельмінтами також високий.
- Яйця, молочні продукти. Уникайте стихійні ринки - гарантій свіжості там немає. А ризик підхопити сальмонеллу Є.
Обов'язково перевіряйте термін придатності, здійснюючи покупки у супермаркетах та магазинах.
Віддавайте перевагу продуктам у термічній обробці. Наприклад, зробіть легкий білковий омлет із овочами.
Виключіть приховані сіль та цукор: соєвий соус, солону чи мариновану рибу, ковбасу, кетчуп, майонез, сухарики, чіпси, оливки, газовані солодкі напої, алкоголь тощо. Тоді набряків буде менше.
Холодні супи чудово підходять. Окрошка з відвареним м'ясом на воді (сироватці) та нежирній сметані — так! Гаспачо-ідеально!
